33喜宴
老实说,石家老大的这场婚事还真是挺难办的。林远涛也是有些为难。为难之处也不是为了别的,石家兄弟进了城当差,那在村民眼里是有了大出息的。但是城里的生活并不像想象的那么容易，处处都要花钱,兄弟俩的俸禄却是有限的。如何用最少的钱，办出一场体面的喜宴，这是林远涛面对的最大问题。
石家老大娶得小哥儿是离县城不远的杨家屯的，因为离城里不远，日子过得比一般的村屯要好些,可是毕竟还是村里的,亲戚朋友不少。石家兄弟这边，根基还是在李家村,在城里头当差这大半年,也就是和捕快们熟一些。他家现在在城里，只有一个两进的小院子兄弟二人住着。虽说是两进，可是大小和村里的房子没法比。
林远涛和石家兄弟坐在一起，掐着手指头算着人数，就算是两边的亲戚分开招待，先招待小哥儿家送亲的，然后再招待李家村的，那也得预备十桌。也就是说，十桌的席面，杨家屯送亲的在正午之前吃完回去，撤下席，换上新席面，然后李家村的人再吃。
而他们兄弟现在的宅子，摆在屋里的也就能摆个四五桌，还得有一半的席面得摆在外头，要是其他季节都是不怕的，这个时候就必须要有个遮挡了，不能露天，要不上了菜，还没等吃席的人下筷子，菜上就结了一层白油，看着也不像样。再一个让乡亲们大老远的过来，坐在外头冷风潮气的吃席，石家兄弟俩心里头也不落忍。
林远涛摆摆手：“这个不要紧，县里酒楼里头常有给人家做宴席的，专门有搭的喜棚。搭上喜棚，在里头拢上火盆，就是飘雪了也不怕的。正日子办席不是要用酒楼的厨子吗？说一声搭一个来就是了。”
“最要紧的是赶紧预备菜。咱们都是村里出来的，亲戚们也都是村里的，菜色只要实惠，分量足，那就不失礼。赶紧定下主要的菜色才好。”林远涛提醒他们：“这个时候离年不远，有的人家可是不愿意这么早就把家里头的鸡啊、猪啊的卖掉。赶着过年前的话，人家至少多卖出半吊钱的。”关键是他们不是县城里的酒楼啥的，常年有专门提供这些的农户。他们又不用酒楼的席面，就只能下到乡屯里自己去找乐意买的人家。这个时候，就是多花两个钱也只能认了。
“一桌上一个肘子当主菜，酸菜炖排骨，四喜丸子，再搁上半只鸡，配上几样素菜、凉菜，就是挺体面的一桌席了。”石大早就想好了。按照他们的条件，这席面比村里头强些，比城里头的一般人家也不差啥了。
“上半只鸡不如换条鱼。”一直在边上没吭声的李进突然开口：“这时候的鸡都下着蛋呢，谁家舍得卖？不如到时候我们兄弟几个上大河边上撒两网，便宜得多。”
“这话是，鱼做好了不比鸡差，还全头全尾的好看。”林远涛也是赞同的。石家这两兄弟在城里头当差，虽说是吃上公家饭了，俸禄也就是够过，想要大富大贵那是不能。顶多就是跟在陈捕头后头拣点儿漏，想要再多些，一个他们是不敢，二也是没有多少路子。
石二眼睛一亮，拍腿道：“要不我上后山上下两个夹子，逮点儿兔子野鸡的？”
“这是办喜事呢，见血杀生的多不好。”林远涛一口给否了，“我觉着干脆买头肥猪，这样排骨、肉就都有了，剩下的肘子再和肉铺子定就行了。”
“那不还有你呢吗？”石二说，他可是见识过林远涛的箭术，不说箭不虚发，十箭里头也能中个七八箭的。
“我这可不行，我屋里头的怀着呢，稳当之前我可不杀生。”林远涛一口就否了，开玩笑，他之所以忍到现在没对山里头的动物下手，不就是怕染了血气，冲撞到周瓦吗？这老秋的动物最肥了。
“真怀上了？”石大有些羡慕了，瞧瞧人家林远涛，手脚就是快，三天娶了个哥儿，现在孩子都快有了。
林远涛得意道：“这还有假？梁大夫亲自瞧的脉。行了，别说我了。爱打猎你们办过喜事再动手，我好茶好饭的招待你们，今年我就不进山了。”
说完，林远涛思量了一下，又道：“菜就这么定下了，我这就找人给你定东西去，还有碟子碗的，也得借齐全了。李进你们兄弟就弄点鱼，到了日子提前过来给他垒灶。还有，跟你们阿姆说说，找两个手脚利索的，提前一天过来帮着切菜。”
林远涛人面广，和县城里许多商铺的老板交情都不错，不但很快借齐了要用的桌椅板凳、锅碗瓢盆，还顺路敲定了酒楼的厨子和喜棚，接着又和城里的屠户一起下到村里头去收猪，还额外定了肘子。顺便的，林远涛还瞄定了一口养了一年半、足有二百斤还多的肥猪，直接给人下了定金，要留着年前自家杀来吃。
就算他快忙到脚不沾地，仍然是日日到了时候就回家，还额外给周瓦捎带些吃食，比如偶然买到的酱牛肉，老字号的烧鸡什么的，这样就算是自己不在家，周瓦把这些肉菜切切也能吃的不错。
“今儿给他们买炭的时候，我给咱家也买了几袋子，放到后头罩房里了。白天我不在家，要是天冷的话也别省着，买来了就用，早点儿把火盆点上。”林远涛已经习惯了在饭桌上跟周瓦说着大大小小的事，“我瞅着这两天风紧了，天也发暗，怕是要下雪。”
“知道了，家里头不用你操心，你忙你的。”周瓦给林远涛夹菜，“回头我把厚衣裳给你找出来，你明儿早上别忘了换。”
“行，知道了。”林远涛吃完了饭还得去腌萝卜，周瓦找人天天在家晒，都得等他晚上回来腌，腌好了封在坛子里，摆到后罩房或者地窖里去放着。忙得顾不上自己，都是周瓦给他打理。
周瓦叹口气：“事都赶一起去了，忙的你一点闲工夫都没有了。”周瓦也是会心疼的，就是朋友之间帮忙实在是没法推辞的。这也是人家看得起你，才请你张罗的。
“没事，也就这两天了。肉菜都预备齐了，就是在村里整点素菜过去就行。”林远涛倒是不在意，这事没啥大事，就是琐碎。
“对了，到了正日子我得张罗待客，到时候你先自己坐席。”林远涛叮嘱周瓦，“好像李进家的他们得去厨房帮忙，到时候你跟着李成家的坐着就行。”
“不用我帮忙上个菜啥的？”周瓦问。一般不但张罗事的不得闲，就连他的家里人也得上手帮个忙，且还顾不上坐席。
“不用，你到时候大大方方坐席就是。我林远涛的正君，到哪也得坐个正席啊。”这回也是石家兄弟在城里头没多少熟人，两眼一抹黑，他没办法才接了这差事，要不然他也是坐席的人，才懒得忙前忙后的张罗呢。
石家老大的婚宴，在林远涛的操持下热热闹闹的进行着。石家老大一身的大红，在将近晌午的时候从杨家屯迎回了自己的正君，这会儿正站在门口傻笑着任人打趣，石家老二在一边帮衬着，款待着亲朋好友和衙门里的人。他们是主人，迎来送往是必须的。
林远涛给众多的来客们安排着席位，招呼人过来陪客，时不时还要与来客们说笑几句，甚至陪着喝几杯。甚至如果有杨家屯那边的人对哪里不满意，林远涛也要过去出面安抚。
等到席面上都坐满了人，吆喝一声，准备好的饭菜流水价的送上来了。先是几碟子压桌的凉菜：腌的酸爽清脆的萝卜条，香油拌的白菜错，切开成两半流出油来的咸鸭蛋，还有一碟过油炸的酥脆的花生米。就是这几个凉菜，让杨家屯的来客们有了些满意，咸鸭蛋和花生显然是村里人觉得比较金贵的食品了。等尝到萝卜和白菜的味道，心里头更是舒坦：虽然就是平常的材料，这味道可是真不赖。
林远涛一边指挥着上菜，一边留心观察者客人的神色，见此也是松了口气，更大声的招呼着赶紧上热菜。
热菜是四素四荤，炒黑白菜，炒土豆丝，炒黄花菜，烧豆腐，虽说是素菜，其实里头还是多少搁了肉丝调味的。荤菜则是大盆的酸菜炖排骨血肠，四喜丸子，整个的大肘子，整头整尾的大鲤鱼。酸菜丝切得细，又下了大骨头排骨炖了好些时候，上头铺满了切成片的血肠，还配了蒜蓉酱油调的汁，味道没的说。丸子先炸后蒸，吸满了汤汁，一咬满口香。鲤鱼虽然平常，可是这鱼是现在身上切了横刀，下到油锅里去过了油，又浇上了调好的酸甜味的汁，香气四溢。最阔气的就是大盘上的整个儿的肘子，已经在锅里烀得酥烂。
再加上一盆鸡蛋甩袖素烩汤，一个拔丝地瓜做点心，正好凑成个十全十美。
这一桌子的菜上来，热腾腾香喷喷，油水十足，就是杨家屯那边送亲的也都得竖个大拇指，这是实心实意的待客，显得石家这边看重杨家屯的哥儿。就这个样子，不用问，以后过日子肯定是能有个容让的，这日子得过的红火。
李家村来帮忙上菜的人，用大木托盘拖着一摞的碗，穿走在席间，嘴里还大声吆喝着报菜名，说着吉祥话。比如，“红烧肘子来喽！吃了这肘子，使劲儿往家里搂钱，日子过得红火！”，或者“拔丝地瓜来喽！抻不断扯不断，日子过得比蜜还甜！”等等。这吉祥的话语，把喜宴的气氛推向了□。
终于，送亲的人赶在正午前坐完了席，满意地回去了。临走前，不少人对着敬酒敬地满脸通红的石家老大表示对席面很满意，相信村里的哥儿跟着他一定会有好日子过。喜得石家老大的嘴巴都要咧到耳根子后头去了。
送走了送亲的，接下来的席面就是李家村的人坐了。李家村的人都是熟悉的，也用不着林远涛让，自己就找了地方坐好，说说笑笑的等着上菜。
林远涛这功夫终于能停下来歇一歇，喝口水，也能去看一眼周瓦了。
周瓦今天是和他一起进城来的，到了之后，就被石家兄弟安排到新房里等着陪新进门的小哥儿说说话啥的。本来周瓦还推辞，他这个人几乎是没有了娘家了的，自己觉得不合适，怕不吉利。怎奈石家本身就是猎户出身，对于这些事并不十分讲究，或者说，忌讳没有一般人家多。再者，石家兄弟可是知道周瓦有了身子的，在外边呆着碰着了可不好，还是新房里呆着，又清静又体面。林远涛也觉得这地方挺好，一口就替他应了。
新房周瓦可以呆着，林远涛倒是不好进去的。他敲了敲房门：“瓦片，是时候坐席了，你出来吧。”
周瓦和这个新进门的哥儿说得挺好，这个时候听到林远涛叫他，那个哥儿就说：“叫你了，快去吧。瞧见你这日子过得，我这心里就不怕了。”瞧着林远涛对周瓦的用心劲儿，自家嫁的这个是林远涛的朋友，更是在城里的，估计以后会过得更好吧。而且，自己不是自夸，论身材长相，周瓦可是比不上的。
周瓦不好意思的笑笑：“行了，那我先出去了。咱们以后有的是功夫说话，都是常来常往的。”
一出了门，林远涛就握着周瓦的手，带着他往前头坐席的地方去：“咋样，在里头累没？外头乱，也就新房里头好点儿，也暖和。”
“就说说话，能有啥累的？挺好的。”周瓦见人声渐渐大了起来，就把手抽出来，不肯再让林远涛握着，让人看了笑话。
“等会儿到了席上看能吃啥就吃点儿，挑热乎的，酒就不要沾了。”林远涛叮嘱道，“我估计得到席上陪着喝一点，你稳当等着我就行，我尽量早点儿回家。”
“不用惦记我，你忙你的，还是得把事给人家办齐全了。”周瓦说。林远涛也是太小心，就自己这体格，能有啥事。
林远涛直把周瓦送到了席上，才去忙自己的。
作者有话要说：感谢吨吨和泉水汪汪扔的地雷
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石家老大娶得小哥儿是离县城不远的杨家屯的，因为离城里不远，日子过得比一般的村屯要好些,可是毕竟还是村里的,亲戚朋友不少。石家兄弟这边，根基还是在李家村,在城里头当差这大半年,也就是和捕快们熟一些。他家现在在城里，只有一个两进的小院子兄弟二人住着。虽说是两进，可是大小和村里的房子没法比。
林远涛和石家兄弟坐在一起，掐着手指头算着人数，就算是两边的亲戚分开招待，先招待小哥儿家送亲的，然后再招待李家村的，那也得预备十桌。也就是说，十桌的席面，杨家屯送亲的在正午之前吃完回去，撤下席，换上新席面，然后李家村的人再吃。
而他们兄弟现在的宅子，摆在屋里的也就能摆个四五桌，还得有一半的席面得摆在外头，要是其他季节都是不怕的，这个时候就必须要有个遮挡了，不能露天，要不上了菜，还没等吃席的人下筷子，菜上就结了一层白油，看着也不像样。再一个让乡亲们大老远的过来，坐在外头冷风潮气的吃席，石家兄弟俩心里头也不落忍。
林远涛摆摆手：“这个不要紧，县里酒楼里头常有给人家做宴席的，专门有搭的喜棚。搭上喜棚，在里头拢上火盆，就是飘雪了也不怕的。正日子办席不是要用酒楼的厨子吗？说一声搭一个来就是了。”
“最要紧的是赶紧预备菜。咱们都是村里出来的，亲戚们也都是村里的，菜色只要实惠，分量足，那就不失礼。赶紧定下主要的菜色才好。”林远涛提醒他们：“这个时候离年不远，有的人家可是不愿意这么早就把家里头的鸡啊、猪啊的卖掉。赶着过年前的话，人家至少多卖出半吊钱的。”关键是他们不是县城里的酒楼啥的，常年有专门提供这些的农户。他们又不用酒楼的席面，就只能下到乡屯里自己去找乐意买的人家。这个时候，就是多花两个钱也只能认了。
“一桌上一个肘子当主菜，酸菜炖排骨，四喜丸子，再搁上半只鸡，配上几样素菜、凉菜，就是挺体面的一桌席了。”石大早就想好了。按照他们的条件，这席面比村里头强些，比城里头的一般人家也不差啥了。
“上半只鸡不如换条鱼。”一直在边上没吭声的李进突然开口：“这时候的鸡都下着蛋呢，谁家舍得卖？不如到时候我们兄弟几个上大河边上撒两网，便宜得多。”
“这话是，鱼做好了不比鸡差，还全头全尾的好看。”林远涛也是赞同的。石家这两兄弟在城里头当差，虽说是吃上公家饭了，俸禄也就是够过，想要大富大贵那是不能。顶多就是跟在陈捕头后头拣点儿漏，想要再多些，一个他们是不敢，二也是没有多少路子。
石二眼睛一亮，拍腿道：“要不我上后山上下两个夹子，逮点儿兔子野鸡的？”
“这是办喜事呢，见血杀生的多不好。”林远涛一口给否了，“我觉着干脆买头肥猪，这样排骨、肉就都有了，剩下的肘子再和肉铺子定就行了。”
“那不还有你呢吗？”石二说，他可是见识过林远涛的箭术，不说箭不虚发，十箭里头也能中个七八箭的。
“我这可不行，我屋里头的怀着呢，稳当之前我可不杀生。”林远涛一口就否了，开玩笑，他之所以忍到现在没对山里头的动物下手，不就是怕染了血气，冲撞到周瓦吗？这老秋的动物最肥了。
“真怀上了？”石大有些羡慕了，瞧瞧人家林远涛，手脚就是快，三天娶了个哥儿，现在孩子都快有了。
林远涛得意道：“这还有假？梁大夫亲自瞧的脉。行了，别说我了。爱打猎你们办过喜事再动手，我好茶好饭的招待你们，今年我就不进山了。”
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林远涛人面广，和县城里许多商铺的老板交情都不错，不但很快借齐了要用的桌椅板凳、锅碗瓢盆，还顺路敲定了酒楼的厨子和喜棚，接着又和城里的屠户一起下到村里头去收猪，还额外定了肘子。顺便的，林远涛还瞄定了一口养了一年半、足有二百斤还多的肥猪，直接给人下了定金，要留着年前自家杀来吃。
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“今儿给他们买炭的时候，我给咱家也买了几袋子，放到后头罩房里了。白天我不在家，要是天冷的话也别省着，买来了就用，早点儿把火盆点上。”林远涛已经习惯了在饭桌上跟周瓦说着大大小小的事，“我瞅着这两天风紧了，天也发暗，怕是要下雪。”
“知道了，家里头不用你操心，你忙你的。”周瓦给林远涛夹菜，“回头我把厚衣裳给你找出来，你明儿早上别忘了换。”
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周瓦叹口气：“事都赶一起去了，忙的你一点闲工夫都没有了。”周瓦也是会心疼的，就是朋友之间帮忙实在是没法推辞的。这也是人家看得起你，才请你张罗的。
“没事，也就这两天了。肉菜都预备齐了，就是在村里整点素菜过去就行。”林远涛倒是不在意，这事没啥大事，就是琐碎。
“对了，到了正日子我得张罗待客，到时候你先自己坐席。”林远涛叮嘱周瓦，“好像李进家的他们得去厨房帮忙，到时候你跟着李成家的坐着就行。”
“不用我帮忙上个菜啥的？”周瓦问。一般不但张罗事的不得闲，就连他的家里人也得上手帮个忙，且还顾不上坐席。
“不用，你到时候大大方方坐席就是。我林远涛的正君，到哪也得坐个正席啊。”这回也是石家兄弟在城里头没多少熟人，两眼一抹黑，他没办法才接了这差事，要不然他也是坐席的人，才懒得忙前忙后的张罗呢。
石家老大的婚宴，在林远涛的操持下热热闹闹的进行着。石家老大一身的大红，在将近晌午的时候从杨家屯迎回了自己的正君，这会儿正站在门口傻笑着任人打趣，石家老二在一边帮衬着，款待着亲朋好友和衙门里的人。他们是主人，迎来送往是必须的。
林远涛给众多的来客们安排着席位，招呼人过来陪客，时不时还要与来客们说笑几句，甚至陪着喝几杯。甚至如果有杨家屯那边的人对哪里不满意，林远涛也要过去出面安抚。
等到席面上都坐满了人，吆喝一声，准备好的饭菜流水价的送上来了。先是几碟子压桌的凉菜：腌的酸爽清脆的萝卜条，香油拌的白菜错，切开成两半流出油来的咸鸭蛋，还有一碟过油炸的酥脆的花生米。就是这几个凉菜，让杨家屯的来客们有了些满意，咸鸭蛋和花生显然是村里人觉得比较金贵的食品了。等尝到萝卜和白菜的味道，心里头更是舒坦：虽然就是平常的材料，这味道可是真不赖。
林远涛一边指挥着上菜，一边留心观察者客人的神色，见此也是松了口气，更大声的招呼着赶紧上热菜。
热菜是四素四荤，炒黑白菜，炒土豆丝，炒黄花菜，烧豆腐，虽说是素菜，其实里头还是多少搁了肉丝调味的。荤菜则是大盆的酸菜炖排骨血肠，四喜丸子，整个的大肘子，整头整尾的大鲤鱼。酸菜丝切得细，又下了大骨头排骨炖了好些时候，上头铺满了切成片的血肠，还配了蒜蓉酱油调的汁，味道没的说。丸子先炸后蒸，吸满了汤汁，一咬满口香。鲤鱼虽然平常，可是这鱼是现在身上切了横刀，下到油锅里去过了油，又浇上了调好的酸甜味的汁，香气四溢。最阔气的就是大盘上的整个儿的肘子，已经在锅里烀得酥烂。
再加上一盆鸡蛋甩袖素烩汤，一个拔丝地瓜做点心，正好凑成个十全十美。
这一桌子的菜上来，热腾腾香喷喷，油水十足，就是杨家屯那边送亲的也都得竖个大拇指，这是实心实意的待客，显得石家这边看重杨家屯的哥儿。就这个样子，不用问，以后过日子肯定是能有个容让的，这日子得过的红火。
李家村来帮忙上菜的人，用大木托盘拖着一摞的碗，穿走在席间，嘴里还大声吆喝着报菜名，说着吉祥话。比如，“红烧肘子来喽！吃了这肘子，使劲儿往家里搂钱，日子过得红火！”，或者“拔丝地瓜来喽！抻不断扯不断，日子过得比蜜还甜！”等等。这吉祥的话语，把喜宴的气氛推向了□。
终于，送亲的人赶在正午前坐完了席，满意地回去了。临走前，不少人对着敬酒敬地满脸通红的石家老大表示对席面很满意，相信村里的哥儿跟着他一定会有好日子过。喜得石家老大的嘴巴都要咧到耳根子后头去了。
送走了送亲的，接下来的席面就是李家村的人坐了。李家村的人都是熟悉的，也用不着林远涛让，自己就找了地方坐好，说说笑笑的等着上菜。
林远涛这功夫终于能停下来歇一歇，喝口水，也能去看一眼周瓦了。
周瓦今天是和他一起进城来的，到了之后，就被石家兄弟安排到新房里等着陪新进门的小哥儿说说话啥的。本来周瓦还推辞，他这个人几乎是没有了娘家了的，自己觉得不合适，怕不吉利。怎奈石家本身就是猎户出身，对于这些事并不十分讲究，或者说，忌讳没有一般人家多。再者，石家兄弟可是知道周瓦有了身子的，在外边呆着碰着了可不好，还是新房里呆着，又清静又体面。林远涛也觉得这地方挺好，一口就替他应了。
新房周瓦可以呆着，林远涛倒是不好进去的。他敲了敲房门：“瓦片，是时候坐席了，你出来吧。”
周瓦和这个新进门的哥儿说得挺好，这个时候听到林远涛叫他，那个哥儿就说：“叫你了，快去吧。瞧见你这日子过得，我这心里就不怕了。”瞧着林远涛对周瓦的用心劲儿，自家嫁的这个是林远涛的朋友，更是在城里的，估计以后会过得更好吧。而且，自己不是自夸，论身材长相，周瓦可是比不上的。
周瓦不好意思的笑笑：“行了，那我先出去了。咱们以后有的是功夫说话，都是常来常往的。”
一出了门，林远涛就握着周瓦的手，带着他往前头坐席的地方去：“咋样，在里头累没？外头乱，也就新房里头好点儿，也暖和。”
“就说说话，能有啥累的？挺好的。”周瓦见人声渐渐大了起来，就把手抽出来，不肯再让林远涛握着，让人看了笑话。
“等会儿到了席上看能吃啥就吃点儿，挑热乎的，酒就不要沾了。”林远涛叮嘱道，“我估计得到席上陪着喝一点，你稳当等着我就行，我尽量早点儿回家。”
“不用惦记我，你忙你的，还是得把事给人家办齐全了。”周瓦说。林远涛也是太小心，就自己这体格，能有啥事。
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